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川味之根— —“老壇子杯”泡菜菜品創意交流大賽圓滿收官!2022.12.07
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非遺的味道——小泡菜泡出百億產業2022.10.27
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“東坡泡菜”區域品牌(地理標志)百強榜再攀新高2022.09.159月5日,新華社、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會主辦,《中國品牌》雜志社等單位聯合主辦的“2022中國品牌價值評價信息發布”活動在京線上舉行。
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東坡小記者:學習泡菜制作技藝,傳承中華傳統美味2022.06.28眉山被譽為“中國泡菜之鄉”,大文豪蘇東坡曾在《東坡羹頌并引》中贊美泡菜:“甘苦嘗從極處回,咸酸未必是楊梅。問師此個天真味,根上來么塵上來”。那么東坡泡菜有多少種類?又是如何制作的呢?